Ernährung

3 Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie sich gesund ernähren, während Sie zu Hause bleiben

Brad Dieter
Brad Dieter
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Die meisten von uns sind Gewohnheitstiere, wenn es um unsere Ernährung geht. Wir kaufen jede Woche die gleichen Lebensmittel, essen in den gleichen Restaurants und bestellen jeden Tag den gleichen Kaffee. Hin und wieder werden unsere Routinen jedoch gestört, und wir sind gezwungen, unsere Gewohnheiten zu ändern.

In diesem Fall sind wir normalerweise nicht auf diese Änderungen vorbereitet und benötigen häufig Hilfe bei der Anpassung. Eine der wesentlichen Änderungen, die auftreten können, ist, wenn wir längere Zeit an Orte reisen müssen oder wenn wir aufgrund von Wetterbedingungen, Naturkatastrophen, längeren Zeiträumen zu Hause festsitzen. oder andere unvorhergesehene Ereignisse.

Die Anpassung an längere Zeiträume zu Hause scheint eine entmutigende Aufgabe zu sein. Es gibt jedoch einige einfache Tipps und Tricks, mit denen Sie erfolgreich sein können, und die sich recht einfach implementieren lassen.

Ernährungsexperte oder nicht, das Üben dieser 3 einfachen Diät-Tipps führt zu einem gesünderen Lebensstil zu Hause.

1. Besorgen Sie sich gefrorenes Obst und Gemüse

Wir wissen, dass Obst und Gemüse für eine gesunde Ernährung von entscheidender Bedeutung sind. Es gibt viele Hinweise darauf, dass eine höhere Aufnahme von Obst und Gemüse das Risiko für Herzerkrankungen verringern kann (1). Wenn Sie es jedoch nicht alle paar Tage zum Lebensmittelgeschäft schaffen oder Obst und Gemüse in großen Mengen kaufen müssen, ist es schwierig, sie frisch zu kaufen. Stattdessen können Sie sich für gefrorenes Obst und Gemüse entscheiden.

Es gab zwar einige Spekulationen darüber, dass gefrorenes Obst und Gemüse nicht so "gesund" ist wie ihre frischen Gegenstücke, aber dies ist nicht so genau. Es gibt keinen großen Unterschied zwischen frischen und gefrorenen Lebensmitteln (2), und einige Nährstoffe sind in gefrorenem Obst und Gemüse in höheren Mengen als in frischem enthalten.

2. Kaufen Sie nährstoffreiche, nicht verderbliche Lebensmittel

Eine der Herausforderungen beim Kauf von Lebensmitteln und bei der Lagerung von Lebensmitteln über einen längeren Zeitraum besteht darin, dass die "gesünderen" nährstoffreicheren Vollwertkostprodukte im Allgemeinen verderblicher sind als nährstoffarme, hochverarbeitete Lebensmittel. Es gibt jedoch einige ausgezeichnete Optionen für Lebensmittel, die viele Nährstoffe enthalten und insgesamt "gesunde" Lebensmittel sind, die auch eine wirklich gute Haltbarkeit haben und sehr einfach zu kochen sind.

The squash family is an excellent source of vitamins and minerals and can last several months just sitting on your counter. For example, butternut squash is high in vitamin A, vitamin B-5, vitamin B-6, folate and potassium. Some excellent squash options are: butternut squash, acorn squash, spaghetti squash, and pumpkin. These can be roasted, grilled, or cut up and put into stews or soups and are a relatively inexpensive food when bought by the pound.

Andere Lebensmittel, die hier in die Rechnung passen, sind Linsen. Linsen sind eine großartige Proteinquelle auf pflanzlicher Basis, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert ist und auch eine sehr lange Haltbarkeit hat. Linsen sind reich an Magnesium, Zink, Kalium, Eisen und mehreren B-Vitaminen. Sie sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe. Linsen gibt es in verschiedenen Arten (hauptsächlich nach ihrer Farbe klassifiziert), wobei jede ein leicht unterschiedliches Nährstoffprofil aufweist.

Linsen sind leicht zu kochen und können zu fast jedem Gericht hinzugefügt werden. Sie sind großartige Beilagen und sogar großartige Hauptgerichte für Vegetarier oder pflanzliche Mahlzeiten. nährstoffreiche, nicht verderbliche Lebensmittel. Sie können getrocknet und in loser Schüttung oder gekocht und in der Dose gekauft werden, wodurch sie leicht über lange Zeiträume gelagert werden können. Kichererbsen, Erbsen, Kidneybohnen, schwarze Bohnen und Sojabohnen sind ausgezeichnete Optionen.

Es gibt auch Formen von Proteinen, die nährstoffreich und nicht verderblich sind. Beispielsweise können Proteinpulver wie Molkenprotein ausgezeichnete, kostengünstige und vielseitige Proteinquellen sein. Mit einer verlängerten Haltbarkeit können Sie rund 100 Portionen Protein für ~ 50 US-Dollar aufbewahren, was es wesentlich kostengünstiger macht als andere Proteinformen.

Eine weitere gute Proteinquelle mit langer Haltbarkeit sind Eier, die eine Haltbarkeit von etwa fünf Wochen haben und sehr nährstoffreiche, kostengünstige und vielseitige Proteinquellen bieten können. Rinderhackfleisch kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden und behält fast den gesamten Nährstoffgehalt bei. Es ist eine sehr vielseitige Proteinquelle, die in einer Vielzahl von Mahlzeiten verwendet werden kann.

3. Planen Sie Ihre Mahlzeiten

"Zu versagen zu planen ist planen zu versagen."

Wie in unserem "Zu Hause gesund essen"Minikurs, eine der besten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie über längere Zeit zu Hause gutes, nahrhaftes Essen haben, ist ein Plan für Ihre Mahlzeiten. Sie können Zutaten kaufen, die für mehrere Mahlzeiten geeignet sind.

Zum Beispiel können Sie eine Packung gefrorenes Hühnchen kaufen und in einen Topf geben und zerkleinertes Hühnchen herstellen, das in Fajitas, Hühnersalaten, Currygerichten usw. verwendet werden kann. Sie können auch Linsen herstellen und diese dann als Beilage hinzufügen ein Abendessen und geben Sie sie am nächsten Abend in eine Suppe für ein weiteres Abendessen.

Wenn Sie mehrere Wochen gleichzeitig essen, können Sie nicht nur das Kochen einfacher gestalten, sondern auch Ihre Kosten für Lebensmittel und Abfall senken. Die Verwaltung von Lebensmitteln ist eine großartige Qualität, wenn Sie längere Zeit zu Hause sind.

Das Wrap Up:: Ein längerer Aufenthalt zu Hause Kann gesund sein!

Eine signifikante Änderung Ihrer Routine kann sich auf Ihren Ernährungsplan auswirken. Erweiterte Gastfamilien können die Aufbewahrung nahrhafter Lebensmittel im Haus etwas komplizierter machen als gewöhnlich, aber das bedeutet nicht, dass dies unmöglich ist.

Der Kauf von gefrorenem Obst und Gemüse kann Ihre Obst- und Gemüsezufuhr hoch halten. Sie können klug sein, welche Arten von nicht verderblichen Lebensmitteln Sie kaufen, und sich für dichte Nährstoffoptionen entscheiden. Schließlich ist es ein langer Weg, vorausschauend zu planen und sicherzustellen, dass Sie effizient mit Ihrem Essen umgehen.

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Verweise

  1. Durch die Einbeziehung gesunder Ernährungsumstellungen zusätzlich zu einer Zunahme der Aufnahme von Obst und Gemüse wird der Status von Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen weiter verbessert: Eine systematische Überprüfung, Meta-Regression und Meta-Analyse randomisierter kontrollierter Studien.
  2. Vitaminretention in acht Obst- und Gemüsesorten: Ein Vergleich von gekühlter und gefrorener Lagerung.

Stichworte: Ernährung

Der Autor

Brad Dieter

Manager kur-apotheke-badherrenalb.de

Brad ist ausgebildeter Bewegungsphysiologe, Molekularbiologe und Biostatistiker. Er erhielt seinen B.A. von der Washington State University und einem Master of Science in Biomechanik an der University of Idaho und promovierte an der University of Idaho. Er absolvierte sein Postdoktorandenstipendium für Translationswissenschaften am Providence Medical Research Center, am Providence Sacred Heart Medical Center und am Kinderkrankenhaus, wo er untersuchte, wie Stoffwechsel und Entzündung die molekularen Mechanismen von Krankheiten regulieren, und war an der Entdeckung neuartiger Therapeutika für diabetische Komplikationen beteiligt. Derzeit ist Dr. Dieter Chief Scientific Advisor bei Outplay Inc und Harness Biotechnologies und in den Bereichen Gesundheitstechnologie und Biotechnologie tätig. Darüber hinaus engagiert er sich leidenschaftlich für die wissenschaftliche Öffentlichkeitsarbeit und die Aufklärung der Öffentlichkeit durch seine Rolle in wissenschaftlichen Beiräten und das regelmäßige Schreiben über Gesundheit, Ernährung und Nahrungsergänzung.

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