Die mächtige Mango: Ihre Rolle bei der Trainingsleistung

Ursprünglich in der Sommerausgabe 2019 des American Fitness Magazine veröffentlicht.

Nach 15-tägiger Supplementierung mit einer Kombination aus Erdnussschalenextrakt (Luteolin) und Mangoblattextrakt (Mangiferin) zeigte eine Gruppe gesunder männlicher Universitätsstudenten aus Spanien eine anhaltende Verbesserung der Trainingsleistung, einschließlich einer Erhöhung der Sauerstoffversorgung des Gehirns und der Sauerstoffgewinnung der Muskeln für mindestens 48 Stunden. Die 12 Studenten erhielten entweder ein Placebo oder eine niedrige oder hohe Dosierung der Ergänzungskombination: 50 Milligramm PHE pro Tag 140 mg / Tag MLE mit 100 mg Mangiferin oder 100 mg / Tag PHE 420 mg / Tag MLE mit 300 mg Mangiferin. Sowohl niedrige als auch hohe Dosierungen waren positiv mit einer verbesserten Erholung des Trainings verbunden, obwohl die höhere Dosis stärker mit einer erhöhten Sauerstoffversorgung des Gehirns verbunden war als die niedrigere Dosis. Hinweis: Diese Forschung, veröffentlicht in , wurde teilweise von Nektium Pharma (der die Ergänzungen bereitstellte) finanziert (2019; 11 [2], 344).

Für diejenigen, die den Geschmack von Mangos genießen, kann das Essen der Früchte (frisch oder gefroren) eine angenehmere Option sein. Eine Übersicht über die entzündungshemmenden Wirkungen von Mangos, veröffentlicht in Functional Foods in Health & Disease bot diese Schlussfolgerung an: „Eine große Anzahl von Studien hat das immunmodulatorische und entzündungshemmende Potenzial von Mangiferin nachgewiesen. Bezeichnenderweise erhöhte Mangiferin in verschiedenen Dosen die ATP-Spiegel, wodurch Kraft, Ausdauer, Vitalität und Vitalität gesteigert werden können. Insgesamt Mango, insbesondere Mangoblattextrakt, angereichert mit Mangiferin. . . kann ein enormes Potenzial für die Homöostase, Ausdauer und Trainingsleistung der mitochondrialen Energie haben “(2018; 8 [5], 267–79).

Rezepte: 3 Wege zum Tango mit Mangos

Die zertifizierte Wellness- und Gesundheitstrainerin Stephanie Weaver, MPH aus San Diego, bietet auf ihrer Website verschiedene Gerichte auf Mangobasis an. MigraineReliefRecipes.comund in ihrem Buch Der Migräne-Entlastungsplan: Ein 8-wöchiger Übergang zu besserem Essen, weniger Kopfschmerzen und optimaler Gesundheit (Achat Surrey 2017). "Mangos sind eine der wenigen tropischen Früchte, die kein bekannter Migräneauslöser sind", erklärt sie. "Sie sind auch eine ausgezeichnete Dessertalternative, da sie reich an Ballaststoffen und Nährstoffen sind."

Hier teilt sie drei sommerliche Ideen für die Verwendung dieser Früchte. ((Hinweis: Nicht alle unten aufgeführten Zutaten sind migränefreundlich. Besuch Weavers Website um mehr zu lernen.)

Pfirsich-Mango Power Smoothie

• Kombinieren Sie in einem Mixer 1½ Tassen Milch oder Nichtmilchgetränk mit 6–8 Eiswürfeln.
• Fügen Sie 2 Esslöffel hinzu jeder von Maca-Pulver, ungesüßten Kakaonibs, Buchweizen und Chiasamen.
• 2 Pfirsiche und 1 Mango in Scheiben schneiden und 2 Pfirsichscheiben zum Garnieren aufbewahren, falls gewünscht.
• Mixen, bis alles glatt ist.

Grünkohl-Mango-Kokos-Salat mit gerösteten Cashewnüssen

• Kombinieren Sie in einer großen Schüssel 4 Tassen fein zerkleinerte Grünkohlblätter (gewaschen, Stängel entfernt) mit dem Saft einer halben Zitrone, 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine und 1/4 Teelöffel Meersalz.
• Massieren Sie das Dressing in den Grünkohl, bis die Blätter glänzend und weich sind.
• Top mit 1 geschnittenen Mango, 4 Esslöffel Kokosflocken und 1/4 Tasse gerösteten Cashewnüssen.

Gegrillte Mango mit Cashew-Limetten-Crema

• Eine halbe Tasse Cashewnüsse 30 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen und mit 1 gegrilltem Jalapeño oder Chili (Samen entfernt), 2 Teelöffeln frisch gehacktem Ingwer, 1/2 Tasse Wasser und 1/2 Tasse frischem Limettensaft mischen glatt.
• Fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu, bis die Mischung gießbar ist.
• Diese „Crema“ über 2 geschnittene und gegrillte Mangos träufeln.
• Nach Belieben mit Limettenschale, Korianderblättern, geräuchertem Paprika, dünn geschnittenen Jalapeños, gemahlenem Pfeffer und Meersalz belegen.

Nachdruck des Smoothie-Rezepts mit Genehmigung des Migräne-Hilfsplans (Achat Surrey 2017).
Andere Rezepte mit freundlicher Genehmigung von Stephanie Weaver.