Vegetarischen Athleten helfen, die Nährstoffe zu bekommen, die sie brauchen

Wenn Sie mindestens fünfmal pro Woche rotes Fleisch essen, erhöht sich das Risiko für Darmkrebs um 400% im Vergleich zu weniger als einmal im Monat. Vegetarier haben ein um 24% geringeres Sterberisiko aufgrund von Herzerkrankungen als Nichtvegetarier. Angesichts dieser Statistiken ist es nicht verwunderlich, dass laut der Vegetarian Times-Studie von 2008 7,3 Millionen Amerikaner als Vegetarier gelten. Angesichts der Fülle an Nahrungsmitteln in den USA wird Vegetarismus im Allgemeinen als eine Wahl angesehen, typischerweise aus gesundheitlichen, religiösen, ökologischen oder ethischen Gründen.

Unabhängig davon besteht Verwirrung über die wahren Vorteile der vegetarischen Ernährung, insbesondere wenn es um sportliche Leistungen geht. Obwohl diese Diäten im Allgemeinen eine verbesserte Gesundheit fördern, werfen sie auch einige berechtigte gesundheitliche Bedenken auf. Vegane Ernährung enthält in der Regel wenig Eisen, Zink, Kalzium, Riboflavin, Vitamin D und B.₁₂und möglicherweise Protein, alle Nährstoffe, die für die allgemeine Gesundheit und Leistung notwendig sind. Da diese Nährstoffe leicht verfügbar sind und effizient aus tierischen Quellen aufgenommen werden, müssen Vegetarier, die tierische Produkte in ihre Ernährung aufnehmen, keine Bedenken haben. Darüber hinaus beeinträchtigen bestimmte Verbindungen in Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide die Mineralaufnahme und beeinträchtigen möglicherweise den Nährstoffstatus und die physiologische Funktion, einschließlich der Wirksamkeit unserer Energiebahnen.

Das vielleicht wichtigste und möglicherweise missverstandene Problem liegt in der Quantität und Qualität des Proteins.

Während Sportler mehr Protein benötigen, verbrauchen die durchschnittlichen amerikanischen Frauen und Männer ungefähr 19% bzw. 44% mehr Protein als die empfohlene Tagesdosis. Aber verbrauchen vegetarische Sportler ausreichende Mengen an Protein, um die Erhaltung, das Wachstum und die Reparatur des Gewebes aufrechtzuerhalten? Pflanzliche Proteinquellen, mit Ausnahme von Soja, werden weniger effizient vom menschlichen Körper aufgenommen, und fast allen fehlt oder fehlt eine oder mehrere der essentiellen Aminosäuren, die zum Aufbau von Zellen und Geweben benötigt werden.

Folglich müssen vegetarische Sportler sowohl auf die Proteinmenge als auch auf die Proteinqualität achten. Um dies zu unterstützen, haben Diätassistenten aus den USA und Kanada Ernährungsvorschläge für Vegetarier, einschließlich Sportler, entwickelt, um sicherzustellen, dass alle Nährstoffe in der erforderlichen Menge und Qualität aufgenommen werden, damit sie optimal funktionieren und funktionieren. Immerhin haben Bill Pearl, der vierfache Mr. Universe, Joe Namath, Prince Fielder (MLB), Dave Scott (Iron Man Champion) und der Olympier Carl Lewis gezeigt, dass vegetarische Athleten auf jedem Niveau herausragende Leistungen erbringen können.

Die Realität ist jedoch, dass die Forschung und Evidenz rund um die Ernährung groß und vielfältig ist und wir als Fitnessprofis ständig vor einer Vielzahl von Herausforderungen stehen. Dies beinhaltet die Unterstützung von Vegetariern, die Bearbeitung von Anfragen zur Menüplanung und die Durchführung von Ernährungsbewertungen. Obwohl wir uns bemühen, unsere Kunden zu sicheren und wirksamen Ernährungspraktiken zu führen und dabei den Umfang der Praktiken zu respektieren, brauchen wir glaubwürdige Ressourcen und eine starke Ausrichtung.

Kur-Apotheke-Badherrenalbs Fitness-Ernährungsspezialist (FNS) ist eine solche Ressource, die in Zusammenarbeit mit Diätassistenten entwickelt wurde, um glaubwürdige Informationen zu liefern, während im Rahmen der Praxis gearbeitet wird. Mit FNS können Sie allgemeine nichdizinische Ernährungsinformationen bereitstellen, das Bewusstsein und Wissen über gesunde Ernährung stärken, Personen auf nährstoffreiche Quellen hinweisen, die Nährstoffaufnahme effektiv verfolgen, um die Energiebilanzgleichung in Angriff zu nehmen, und Sportlern solide Ernährungsstrategien liefern um die Leistung zu verbessern. Wenn Sie sich herausgefordert und vielleicht sogar frustriert über die Fehlinformationen in Ihrer Umgebung fühlen, wenden Sie sich an das FNS, um Ihre Lösungen zu finden.

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Verweise:

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