Ist Erdnussbutter für Sie wirklich gesund?

Ahh, Erdnussbutter.

Wenn Sie am meisten fragen würden Persönlicher Trainer oder Ernährungstrainer Für ihre Meinung zu diesem sehr beliebten Aufstrich würde ich wetten, dass eine Mehrheit von ihnen Ihnen mindestens ein oder zwei ihrer Lieblingsspeisen zum Essen sagen kann.

And for some, peanut butter has been a part of our diets since elementary school age. Who can forget the good old days of hanging out with our classmates on the playground, offering to trade our ham and cheese sandwich for someone else’s PB& J?

Aber wenn Sie auch fragen würden, ob Erdnussbutter tatsächlich ist oder nicht gesundkönnen Sie widersprüchliche Antworten erhalten. Einige könnten argumentieren, dass Erdnussbutter eine ausgezeichnete Quelle für ist Eiweiß und ist es daher wert, in Ihrer Ernährung zu haben, während andere sagen könnten, dass Erdnussbutter ist reich an Fett und Kalorien. Also, was gibt es? Ist Erdnussbutter eigentlich gesund?

Erdnussbutter Ernährung

Entsprechend der USDA FoodData Central DatabaseZwei Esslöffel (32 g) Erdnussbutter enthalten durchschnittlich 190 Kalorien, 18 g Fett und 7 g Protein. Das ist keine schlechte Portion Protein für eine Portion in Golfballgröße! Für jemanden, der versucht, seine Nahrungsaufnahme zu moderieren und / oder seine Körperzusammensetzung zu ändern, kann der Verzehr von proteinreichen Snacks, die auch reich an Ballaststoffen sind, dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu steigern sowie das Aktivitätsniveau und die Erholung zu unterstützen. Darüber hinaus enthalten Erdnüsse verschiedene Vitamine und Mineralien, wobei Niacin und Kalium am häufigsten vorkommen.

Es kann schwierig sein, den Kalorien- und Fettgehalt zu übersehen. Während 190 Kalorien und 18 g Fett in einer Zwei-Esslöffel-Portion viel zu sein scheinen, sollten wir andere Faktoren berücksichtigen. Erstens sind Nahrungsfette nicht der Feind!

Die meisten Fette in verschiedenen Arten von Erdnussbutter stammen aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Im Durchschnitt stammen weniger als 5% aus gesättigten Fetten (die unsere Arterien verstopfen). Laut der American Heart Association (AHA) kann eine Diät, die einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten enthält, den Cholesterinspiegel im Blut einer Person verbessern, was wiederum das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle senken kann.

Nicht alle Erdnussbutter sind gleich. Natürliche Erdnussbutter bestehen nur aus zwei Zutaten (Erdnüsse und Salz), während die meisten Erdnussbutter, die in Ihren großen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind, für Geschmack, Textur und Konservierung auch mit Zucker und Ölen gemischt werden.

Diese Erdnussbutter neigen dazu, höhere Konzentrationen an gesättigten Fetten zu haben. Aus diesem Grund empfehle ich dringend, sich vor dem Kauf ein paar Sekunden Zeit zu nehmen, um die Zutatenliste zu überprüfen. Seien Sie vorsichtig bei Sorten, die "teilweise hydriertes Öl", "hydriertes Öl" oder "Palmöl" enthalten.

Das Urteil

Wenn Sie meinen Inhalten folgen und miinen Überzeugungen in Bezug auf Lebensmittel und Diäten vertraut sind, wissen Sie wahrscheinlich, dass ich Lebensmittel nicht als von Natur aus "gut" oder "schlecht" oder "gesund" oder "ungesund" bezeichne. Die ernährungsphysiologischen Vorteile (und der Geschmack!) Von Erdnussbutter können sich für einige lohnen. Besonders für diejenigen von uns, die es genießen, die möglicherweise nicht genug essen, um Ihre Bedürfnisse oder Ziele zu unterstützen, und / oder diejenigen von uns, die möglicherweise nicht regelmäßig genug Protein essen.

Wir können die Tatsache nicht ablehnen, dass Erdnussbutter ein ziemlich kalorienreiches Lebensmittel ist. Wie bei allen kalorienreichen Lebensmitteln ist es wichtig, diese im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung in Maßen zu genießen. Wenn Sie den Geschmack und das Protein von Erdnussbutter mit weniger Kalorien wünschen, sollten Sie eine Pulverversion anstelle der echten Version ausprobieren.

Gönnen Sie sich etwas, aber betrügen Sie sich nicht. Es ist leicht, über Bord zu gehen (auch ungewollt), wenn Sie einen Esslöffel mit Messlöffeln mustern. Ich empfehle daher, Ihre Portionen zu wiegen, wenn Sie versuchen, Ihre Aufnahme zu moderieren (insbesondere, wenn Sie versuchen, Körperfett abzubauen).

Schauen Sie sich an, um zu sehen, welchen Unterschied es machen kann, Ihre Lebensmittel zu wiegen, anstatt Volumenmessungen durchzuführen Dies YouTube-Video, das ich geteilt habe und in dem ich mit Portionen Haferflocken und Erdnussbutter demonstriert habe.