5 Geheimnisse über fettreiche Diäten

Fettreiche Diäten sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden, und viele Ernährungstrainer haben sie mit Kunden zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Trotz ihrer jüngsten Beliebtheit sind sie keine neuen Diäten. Sie wurden im letzten Jahrhundert in verschiedenen Iterationen verwendet. In diesem Zeitraum haben wir viel über sie gelernt. Hier sind fünf Geheimnisse, die Sie über fettreiche Diäten wissen sollten.

Aber zuerst! Wenn Sie einen detaillierteren Überblick über die Navigation durch die vielen vorhandenen Diäten und deren Unterschiede erhalten möchten, Probieren Sie unseren Kurs zu diesem Thema aus.

1. Fettreiche Diäten bringen Sie NICHT dazu, mehr Kalorien zu verbrennen

Die Idee, dass man durch das Essen von Fethr Kalorien verbrennt, gibt es schon seit Jahrzehnten. Kürzlich haben mehrere Studien genau diese Frage untersucht und einige faszinierende Antworten gefunden.

Wenn Menschen an einem bestimmten Tag die gleiche Anzahl an Kalorien zu sich nehmen, bedeutet der Verzehr einer fettreichen, kohlenhydratarmen Diät nicht, dass Sie im Vergleich zu einer kohlenhydratreichen, fettarmen Diähr Kalorien verbrennen (1, 2).

Zweitens, wenn Sie Menschen eine fettreiche Diät oder eine kohlenhydratreiche Diät geben und sie so viel essen lassen, wie sie wollen, verbrennen diejenigen, die eine fettreiche Diät machen, nichhr Kalorien. Sie verbrauchen jedoch mehr Kalorien und nehmen mehr Gewicht zu (3).

2. Fett wird leichter gespeichert als Kohlenhydrate

Eine der nachdenklichsten Diskussionen, die in den letzten ein oder zwei Jahrzehnten über fettreiche Diäten geführt wurden, ist die Idee, dass Kohlenhydrate effizienter als Körperfett gespeichert werden als Nahrungsfett.

Die Wahrheit ist, dass Fett viel einfacher gespeichert wird als Kohlenhydrate, was wir vor fast drei Jahrzehnten gelernt haben. Fett wird als Körperfett mit einem Wirkungsgrad von ~ 96% gespeichert. Im Gegensatz dazu werden Kohlenhydrate als Körperfett mit einer Effizienz von ~ 80% gespeichert (4). Kohlenhydrate wandeln sich mit einer Effizienz von ~ 95% in Glykogen um, was ungefähr der Rate entspricht, mit der der Körper Fett wie Fett speichert.

3. Fett lässt Sie sich NICHT voller fühlen

„Wenn du Fett isst, fühlst du dich voller“ ... dies ist einer der am meisten diskutierten Aspekte einer fettreichen Ernährung. Leider hält dies einer wissenschaftlichen Prüfung nicht stand. Ich wünschte, es wäre so, aber leider nicht.

Wenn Sie untersuchen, welche Lebensmittel pro Kalorie die meisten Sättigungen aufweisen, fallen Fette auf der Skala tendenziell viel niedriger ab als Eiweiß und Kohlenhydrate aus der Nahrung (5). Fettreiche Lebensmittel wie Käse und Erdnüsse sind etwa halb so sättigend wie Kartoffeln und Haferflocken.

Wenn Sie Fette mit Kohlenhydraten und Eiweiß vergleichen, sind sie außerdem weniger sättigend als „zusätzliche Kalorien“. Im Durchschnitt erhalten Sie mit 300 Kalorien Eiweiß und 400 Kalorien Kohlenhydraten die gleiche Menge an Sättigungsgefühl wie mit 800 Kalorien Fett .

4. Sie essen nicht weniger, wenn Sie mehr Fett essen

Wir haben jetzt ein gutes Verständnis dafür, dass Fett Sie nichhr als andere Lebensmittel und vielleicht sogar weniger voll als diese füllt. Es wäre dann sinnvoll, dass Sie wahrscheinlich mehr und nicht weniger essen würden, wenn Sie mehr Kalorien aus Fett in Ihrer Ernährung erhalten.

Eine Studie ergab, dass sich Ihre Gesamtkalorienaufnahme erhöht, wenn Sie den Prozentsatz Ihrer täglichen Kalorien aus Nahrungsfett erhöhen (6). Personen, die ~ 50% ihrer täglichen Kalorien aus Fett konsumierten, verbrauchten ~ 750 Kalorien mehr pro Tag als Personen, die ~ 15-20% ihrer Kalorien aus Fett konsumierten (6). Mehrere Studien haben gezeigt, dass dies korrekt ist. Die Auswirkungen sind relativ signifikant, wobei die Aufnahme mit zunehmender Fettaufnahme erheblich zunimmt (7,8).

5. Fettreiche Diäten bringen Sie dazu, Fett zu verbrennen, aber das spielt keine Rolle

Diese Aussage ist eines jener Dinge, in denen die Wahrheit in einer Lüge begraben ist. Nun, vielleicht keine Lüge, aber eine ungewöhnliche Tatsache.

Es ist wahr, dass Sie mehr Fett verbrennen, wenn Sie die Kohlenhydrataufnahme verringern, Ihre Fettaufnahme erhöhen und eine fettreiche Diät einhalten. Das heißt aber nicht, dass Sie mehr Fett verlieren. Die Wahrheit ist, dass Sie das ausgeben, was Sie konsumieren. Wenn mehr Kalorien eingehen als ausgehen, werden Sie sie speichern, selbst wenn Sie einen höheren Prozentsatz an Fett als Kraftstoff verbrennen.

Eine Studie hat gezeigt, dass Ihre Fettoxidation (Verbrennung) mit zunehmender Fettaufnahme zunimmt. Wenn Sie jedoch mehr konsumieren als Sie verbrauchen, speichern Sie diese, selbst wenn Sie mehr Fett verbrennen (9). Es ist der Nettoteil der Gleichung, der zählt.

Eine andere Studie hat gezeigt, dass Sie, selbst wenn Sie etwas mehr Fett verbrennen, möglicherweise mehr speichern, als wenn Sie während einer fettarmen Ernährung etwas weniger verbrennen (10).

Die Geschichte hier ist folgende: Sie verbrennen mehr Fett, um das verbrauchte Fett zu kompensieren, aber das spielt keine Rolle für Gewichtsverlust oder Fettabbau.

Das Wrap Up

Fettreiche Diäten können in einigen Situationen nützlich sein, aber wir müssen einen guten Überblick darüber haben, was sie tun und was nicht. Eine fettreiche Ernährung führt nicht dazu, dass Sie mehr Energie verbrauchen oder weniger Kalorien verbrauchen. Fette werden leichter gespeichert als Kohlenhydrate und steigern nicht den Stoffwechsel, um den Gewichtsverlust zu erhöhen.

Holen Sie sich die Fakten über andere Diäten, Makronährstoffe und vieles mehr, indem Sie ein werden Kur-Apotheke-Badherrenalb Certified Nutrition Coach.