Tailgating-Tipps für eine gesunde Jahreszeit

Herbst ist Fußballsaison und was bedeutet Fußballsaison? Es ist an der Zeit, das Heckklappengetriebe herauszubringen! Tailgating soll eine unterhaltsame Veranstaltung sein, die mit Familie und Freunden geteilt wird. Wir können jedoch Maßnahmen ergreifen, um sicherzustellen, dass wir am Tag der Großveranstaltung angemessen vorbereitet sind, um Stress, übermäßiges Verwöhnen und Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit abzubauen.

Die erfolgreichste Strategie Nummer eins für Ernährung plant voraus. Ja, es braucht Zeit, aber je mehr Sie üben und es sich zur Gewohnheit machen, desto effizienter wird es. Wir wissen, dass Sie alle gehört haben, dass der Weg zur Gesundheit "eine Änderung des Lebensstils ist". Beginnen wir damit, Ihre Tailgating-Saison zu einem gesunden Erfolg zu machen. Denken Sie immer in erster Linie an alles in Maßen.

Bereiten Sie sich vor

• Bereiten Sie Ihr Essen am Abend zuvor zu und legen Sie es in Vorratsbehälter.
  • Marinade Kebabs / Hühnchen über Nacht - denken Sie daran, auch Ihr Gemüse zu marinieren.
  • Zummen oder packen Sie Burger-Pastetchen zwischen Wachspapierbögen.
    • Probieren Sie gemahlene Puten- oder Bisonburger für eine magerere Variante und fügen Sie ganzen Hafer als Bindemittel anstelle von Semmelbröseln hinzu, um die Ballaststoffe zu erhöhen.
  • Gemüse und Obst in Stücke schneiden und in verschließbaren Beuteln aufbewahren.
  • Mach den Dip.
    • Der Dip muss kein Käse sein. Probieren Sie gesunde Swaps: Griechischer Joghurtdip von Ranch (siehe Rezept unten), Guacamole-Avocado oder Hummus sind alles einfache Optionen.
  • Richten Sie die Slow Cooker-Station für die Flügel oder Chili ein. Schauen Sie sich unten ein Rezept für gesündere Flügel an, Tailgate Kickin 'Chicken.

• Wasserflaschen am Abend zuvor einfrieren. Sie können anstelle von Eis verwendet werden, bis sie schmelzen. Dann voila! Zusätzliches Wasser für und zwischen alkoholischen Getränken. (Wir werden das später besprechen.)

• Lassen Sie Pletzteikbeutel oder Schubladen für alle wichtigen Dinge beschriften. Dann werden sie organisiert und einfach von zu Hause zum Partyort gebracht.
  • Bezeichnen und beschriften Sie die Beutel oder Schubladen: Eine zum Servieren von Waren; Servietten, Teller und Utensilien; eine für Flaschenöffner, Koozies und Tassen; eine für Sonnenschutzmittel, Händedesinfektionsmittel, Müllsäcke, Insektenschutzmittel usw.

Leckerbissen zur Lebensmittelsicherheit:

Vermeiden Sie durch Lebensmittel verursachte Krankheiten mit diesen Tipps:

• Halten Sie Händedesinfektions- und Desinfektionstücher bereit. Sie wissen nie, ob ein Waschbecken mit Wasser und Seife in der Nähe ist.
• Hängen Sie eine Papiertuchrolle mit einem Gummiband an die Zeltstreben.
• Halten Sie Kühler von der Sonne fern und lagern Sie sie entweder unter dem Baldachin oder unter einem Baum.
• Halten Sie Ihr kaltes Essen kalt und Ihr warmes Essen heiß.
• Lassen Sie Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden ungekühlt. Bei heißem Wetter (90 Grad oder mehr) sinkt das Zeitlimit auf eine Stunde.
• Slow Cooker eignen sich hervorragend als Speisenwärmer. Erfahrene Heckklappen wissen, wie sie ihre Generatoren für Fernseher, Essen und Spaß für ihre Heckklappen verwenden können.
• Halten Sie für eine zusätzliche Schicht Lebensmittelsicherheit ein Thermometer in Ihren Vorräten, um sicherzustellen, dass Ihre kalten Speisen unter 40 ° F bleiben und Ihre gegrillten Speisen auf eine angemessene Innentemperatur gekocht werden.

Navigieren in der Heckklappentabelle:

Vorspeisen, Dips, Alkohol und Leckereien!

• Trinken Sie vor Beginn der Feierlichkeiten einen kleinen Snack mit Eiweiß und Ballaststoffen, damit Sie weniger versucht sind, zu viel zu essen

• Vermeiden Sie es, Mahlzeiten vor der Heckklappe auszulassen, um Platz zu sparen. Dieser Ansatz wird aus zwei Gründen unvermeidlich zurückschlagen. 1.) Sie essen zu viel, weil Sie zu lange warten. Warten Sie dann noch einmal zu lange, um zu essen, da Sie überfüllt sind und sich der Zyklus wiederholt. 2.) Wenn das Auslassen von Mahlzeiten üblich ist, wird der Stoffwechsel im Laufe der Zeit verlangsamt.

• Essen Sie von einem Teller, anstatt ständig vom Buffet zu grasen. Auf diese Weise können Sie verfolgen, wie viel Sie essen.

• Nicht deine Heckklappe? Bieten Sie an, frisches Obst oder Gemüse mitzubringen und zu tauchen (siehe das Rezept für hausgemachten griechischen Joghurtdip auf der Ranch unten). Auf diese Weise wissen Sie, dass gesunde Optionen angeboten werden.

• Passen Sie für jedes alkoholische Getränk, das Sie haben, die gleiche Menge Wasser an. Dies verlangsamt Ihre Aufnahme und hilft Ihnen, den Überblick darüber zu behalten, wie viel Sie trinken. Es hilft auch, Sie hydratisiert zu halten und Hydratation ist der Schlüssel zur Verhinderung eines Katters.

• Wenn Sie hydratisiert bleiben, wird auch die Flüssigkeitsretention (Gewichtszunahme von Wasser) durch erhöhten Natrium-, Kohlenhydrat- und Alkoholkonsum während der Heckklappe verringert.

• Denken Sie gebacken oder gegrillt gegen gebraten. Dies schließt Flügel, Kartoffeln usw. ein.

• Machen Sie eine Pause von der Platte und dem Heckklappentisch und gehen Sie spielen. Es gibt wahrscheinlich ein oder zwei Fußballspieler, die man werfen kann, oder sogar ein Cornhole-Set, das darauf wartet, benutzt zu werden.

Insgesamt geht es beim Tailgating darum, eine gute Zeit mit Freunden zu haben und das Spiel zu genießen. Konzentrieren Sie sich auf gute Zeiten und das Spiel, anstatt sich auf das Essen zu konzentrieren. Übe Moderation - besonders wenn du bei jedem Heimspiel die Heckklappe hast oder ein echter Fan bist und auch die Heckklappe reist! Eine Heckklappe pro Monat ermöglicht den Genuss. Vermeiden Sie es jedoch, sich jedem hinzugeben. Eine Mahlzeit, ein Tag, ein Wochenende ruiniert nicht alles, aber machen Sie sich nach dem Spiel wieder auf den Weg zur ersten Mahlzeit oder zum ersten Snack und vermeiden Sie es, bis Montag zu warten. Viel Spaß beim Jubeln Ihres Teams in diesem Herbst!

Tailgating Rezepte

Heckklappe Kickin ’Chicken

Habe deine Flügel und iss sie auch!

Zutaten:

2 Pfund Hähnchenbrustfilet

1 Tasse Ihrer Lieblingssauce (ich empfehle Sriracha als Option mit niedrigerem Natriumgehalt)

2 gehackte Knoblauchzehen

1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt

¼ Tasse Olivenöl

¼ Tasse Limettensaft

Richtungen:

1. Mischen Sie die scharfe Sauce, Knoblauch, Joghurt, Öl und Saft. In einen großen, verschließbaren Beutel gießen.
2. Das Huhn in den Beutel geben und 30 Minuten marinieren. Für beste Ergebnisse 12 Stunden oder über Nacht marinieren.
3. Grillen Sie das Huhn, bis es auf eine Innentemperatur von 165 F gekocht ist, oder braten Sie es im Ofen auf einem niedrigen Rost.
4. Mit Ihrem Lieblingsdip und Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße 4oz

Calories 265 Fat: 11g Cholesterol 96mg Carbohydrate: 2g Fiber: 0g

Protein 38g Sodium: 440mg (depends on brand of hot sauce)

Ranch Griechischer Joghurt Dip

Zutaten:

Für die Gewürzmischung

• 2 EL getrocknete Petersilie
• 1 ½ TL getrocknetes Dillkraut
• 2 TL Knoblauchpulver
• 2 TL getrocknete Zwiebelflocken
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL getrockneter Schnittlauch
• 1 TL Salz (optional)

Base

• 1-16 Unzen Behälter einfachen griechischen Joghurt

Anleitung:

1. Alle Gewürze verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
2. Mischen Sie 3 EL der Gewürzmischung in die griechische Joghurtbasis (bewahren Sie den Rest der Gewürzmischung in einem verschlossenen Behälter für zukünftige Verwendungen auf).
3. Kühlschrank oder sofort servieren.

Hinweis: Passt hervorragend zu rohem Gemüse.

Tipp: Für eine Salatdressing-Konsistenzmischung in fettarmer Buttermilch die gewünschte Konsistenzmenge erreichen.

Nährwertangaben

Portionsgröße: ¼ Tasse Dip

Calories: 33 Total Fat: 0g (if fat free yogurt) Sat Fat: 0g Cholesterol: 0mg

Carb: 2g Fiber: 0g Protein: 6g Sodium: 166mg

Beispiel für eine Mahlzeit am Spieltag Play-by-Play - Anstoßzeit: 13.00 Uhr

Frühstück: Smoothie mit ½ Tasse griechischem Joghurt, 1 EL Nussbutter Ihrer Wahl, 1 Tasse Spinatblätter, 1 kleine gefrorene Banane, 1 Tasse gefrorene Erdbeeren, 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch (abhängig von der Konsistenzpräferenz), 1 TL Chiasamen oder gemahlener Flachs

Snack: Apfel und Mandeln

Mittagessen: Gegrilltes Kickin-Huhn, hausgemachter griechischer Joghurt-Dip auf der Ranch mit rohem Gemüse, Hummus und Pommes

Halbzeitsnack: Gemüse und Guacamole sägen

Abendessen: Salat mit Spinat, Romaine gemischt mit Gurken, Blumenkohl, Karotten und Paprika mit Lachs und Quinoa. Olivenöl und Essig zum Dressing.

Verweise

1. American Dietetic Association Vollständiger Leitfaden für Lebensmittel und Ernährung. 4^th Auflage. Roberta Larson, MS Duyff, RD, FADA, CFCS.
2. DietmasterPro Software, Nährstoffanalyse. Lifestyle-Technologien.
3. Sporternährung Ein Übungshandbuch für Profis, 5^th Auflage. Christine A. Rosenbloom, PhD, RD, CSSD, Herausgeberin der Chief Academy of Nutrition and Dietetics.